五大栄養素の働き

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　●　五大栄養素の働きについて　●

　　　栄養素には、からだを作る、エネルギーを生む、
　　　体の調子を整える働きがあります。

　　　体を作り、エネルギーとなるのは
　　　糖質・タンパク質・脂質で三大栄養素といいます。

　　　体の調子を整えるのは、ビタミン・ミネラル。
　　　糖質・タンパク質・脂質の三大栄養素に加えて、五大栄養素と言い、生命活動を
　　　維持するとなります。

　　　糖質や脂質は、脳や体を動かすエネルギー源になります。
　　　たんぱく質は、血液や筋肉を作る主要成分です。
　　　ビタミンは、他の栄養素や酵素の働きをスムーズにする潤滑油です。
　　　ミネラルは骨や歯を作り、血液中で酸素を運び、代謝をサポートします。

　　　最近では、五大栄養素に食物繊維を加えることもあります。
　　　食物繊維には栄養成分がありませんが、便秘対策、老廃物を体外に排出など
　　　健康を保つうえで重要な役割を果たしています。
　　　五大栄養素に食物繊維を加えたものを六大栄養素と言います。
　　　また、水も体内での栄養運搬や化学変化に必要不可欠です。

　
　　　五大栄養素はからだの基本を作ります。一日３度の食事で五大栄養素を
　　　バランスよく摂りましょう。

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