しらす(白子/シラス)&ボケ

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   ボケないための栄養学のほかに、効果のあるサプリメントの選び方、脳にいい健康食品の選びについてもアドバイスしています。


 
 ● 酢かけしらすでボケ・脳梗塞を撃退する ●

    カルシウム不足によって起こる病気として、骨粗鬆症(こつそしょうしょう)が
    知られていますが、カルシウムが足りないと動脈硬化が起きて血流がとどこおり、
    高血圧や心筋梗塞を招くようになります。


    そうなると、脳内の血行もわるくなるので、神経細胞への酸素と栄養素の供給が
    不足してボケや脳梗塞などをおこします。


    このような事態を避けるために、ぜひ食べていただきたいのが「酢かけしらす」です。
    しらすにたっふり含まれているカルシウムが血流をよみがえらせ、しらすにに掛けた
    酢が血液をサラサラにして、血管をしなやかにするので、ボケを撃退できます。


    しらすは、釜揚げやちりめんなど、どれをたべてもかまいません。酢は合成酢
    ではなく、醸造酢を使うこと。「お酢は苦手」という方は、レモンなど柑橘類の
    絞り汁をいらすにかける方法がお勧めです。


   「酢掛けしらす」の作り方:
材料
   市販されているしらす10g(女性の手のひらにのる量)とお酢 大さじ 1
作り方
   @ しらす10gをさらに盛る  A しらすに酢をかける  B 出来上がり 
   (硬いのが苦手の方は、5分ぐらい置くとやわらかくなる)


           (武蔵野女子大学教授 栗原文男の理論により整理作成)


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