黒糖

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黒糖の豆知識

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黒糖は、サトウキビの絞り汁を


  そのまま加熱し濃縮して固めた砂糖です。

  

  
甘みの中にコクがあり、まろやかな美味しさがあります。



   長寿大国の沖縄では、


   黒糖は昔からお茶うけとして食されており、近年、



   黒糖パワーが見直され、黒糖も沖縄の人が長寿であることに



   一役かっているのではないかと言われています。




   




   黒糖は、精製する時に豊富なビタミン・ミネラルの大部分が



   失われてしまった白砂糖と違って、本来サトウキビに含まれる



   ミネラルやビタミンがギュッと詰め込まれているため、



   カルシウム・鉄分・リン・ナトリウム・カリウム・マグネシウムの



   ミネラルが多いのが特徴です。




  
 黒糖はブドウ糖と果糖の2糖類という単純構造のため、



   食べると数分で吸収・消化されるので、疲労回復に最適です。


   ほか、肉体疲労はもちろん、人間の脳のエネルギー源はブドウ糖ですから、



   日常、勉強や仕事で集中的に脳が活動した時には、脳の活性化にも効果的!



   さらに、アトピー性皮膚炎の改善や、整腸作用や虫歯の予防、肝機能の強化



   などの効果があるとされています。



   
ほかに、ダイエットや夏バテ防止にも効果があります。


 

      




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